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食谱/菜谱/recipe名稱︰高丽菜干泡菜
调味料/腌料/材料︰高丽菜干, 蒜味辣椒酱, 盐, 香油, 糖, 淡酱油

 
【高丽菜干泡菜】

【材料】
高丽菜干︰1/2斤


【调味料】
蒜味辣椒酱︰1/3杯
盐︰2小匙
香油︰1又1/2大匙
糖︰1大匙
淡酱油︰1大匙


【高丽菜干泡菜食谱/菜谱做法】

(1)将高丽菜干反复浸水冲洗后沥干水份备用,此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2~2.5倍。
(2)将调味料全部混合均匀备用。
(3)将高丽菜干与调味料一起搅拌均匀,放入容器中加盖腌渍约30分钟后入味即可食用,期间需翻动多次使其入味均匀,置于冰箱冷藏约可保存1周。
 
   

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