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食譜/菜譜/recipe名稱︰烤魷魚1的做法
調味料/醃料/材料︰魷魚, 茭白筍, 沙茶醬, 醬油膏, 辣椒醬, 米酒, 細糖, 油

 
【烤魷魚(1)】

【材料】
魷魚︰2尾
茭白筍︰2支


【調味料】
沙茶醬︰1大匙
醬油膏︰1大匙
辣椒醬︰1/2大匙
米酒︰1大匙
細糖︰1/2大匙
油︰1/2大匙


【烤魷魚(1)食譜/菜譜做法】

1.魷魚洗淨,瀝乾水份,於體表輕劃數刀;茭白筍洗淨,以鋁箔紙包好備用。
2.所有調味料攪拌均勻備用。
3.將作法1的魷魚以作法2的調味料醃約15分鐘。
4.將作法3的魷魚、作法1的茭白筍置於烤架上,放進已預熱的烤箱中,以200℃烤約10分鐘,先取出茭白荀。
5.將作法4的魷魚刷上作法2的調味料續烤5分鐘即完成。
 
   

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